Tiagua

Im geographischen Zentrum der Kanarischen Insel Lanzarote liegt das kleine Bauerndorf Tiagua mit nur rund dreihundert Einwohnern. Richtung Süden grenzt Tiagua an Mozaga, Richtung Norden an Tinajo. In dem malerischen Dorf scheint die Zeit stehen geblieben zu sein, seine traditionelle Landwirtschaft hat Tiagua geprägt.
An der Straße, die nach Caleta de Famara führt, steht eine alte Mühle. Von dieser Straße hat man einen unvergesslichen Ausblick hinüber auf das Felsmassiv Risco de Famara. Die bekannteste Sehenswürdigkeit des Ortes ist das Bauernmuseum "Museo Agricola El Patio", das in einem alten Landgut aus dem Jahre 1840 untergebracht ist. Das Landgut gehört zu einem der ältesten landwirtschaftlichen Betriebe auf Lanzarote. Das Museum erhielt bereits kurz nach seiner Eröffnung im Jahre 1994 den kanarischen Kulturpreis.

Über mehrere Teile des Anwesens erstreckt sich das Freilichtmuseum. Dem Besucher werden tiefe Einblicke in den traditionellen Anbau und in die Nutztierzucht aus dem 19. Jahrhundert gewährt. Auf dem Außengelände befindet sich ein kleiner Stall mit Ziegen, dessen Milch auf dem Hof zu Ziegenkäse verarbeitet wird.
Besonders interessant ist die alte Gofio-Mühle, die von Dromedaren angetrieben wird. Gofio ist das älteste Getreidegericht, das schon den kanarischen Ureinwohnern als Grundnahrungsmittel diente. Ursprünglich wurde es aus gerösteten Gerstenkörner hergestellt.
Im Innenhof wird der selbst gekelterte Wein abgefüllt, der auch gleich bei einer Weinprobe mit etwas Ziegenkäse probiert werden kann. In einem kleinen Laden können die Produkte natürlich auch erworben werden.